pikkuleipäharjoituksia

leipiä

sämpylöitä

Seitsemän viljan leipää

punnuspiirakoita (vielä raakana)

pullapitkoja(neljällä letitys)

ekat viinerit

 

suklaahippukakkua

patonkeja

ja ruislimppuva

kaurasämpylöitä

donitsejakin yritettiin, mutta sössittiin aika huolella, joten ei niistä sen enempää..  XD

pullapitkoja(kolmella letitys)

vehnäsämppäreitä

ässiä

Vehnäleipää (riivausta riivausta XD)

 ruisvuokaleipää

 "texaspullia"

donitseja ja rahkapiirakoita (jälkimmäiset oman ryhmän tekeleitä, ensimmäiset tovereiden)

marjaviinereitä+meidän ryhmän erikoissävellys XD

rieskoja

 

vanilijasilmäpullia

 

 

 

mokkapitkoja

patonkeja

varrasleipiä

saksipitkoja

bostonkakkuja

'

juustokakkuja

 

vadelmaista kermahyydykekakkua

kristallipullia

halloween-leivoksia

Kirsikka-suklaa-kahvikakkuja

piparitaikinaa

piparkakkulinnake

dallaspullia

joululimppuja

lisäksi joulun alla tehtiin meidän ryhmän kanssa saksipitkoja luumutäytteellä, PALJON tryffeleitä, sekä joulutorttuja raakapakasteeksi. kuvia en muistanut ottaa..

marsipaanikurssilla ekat marsipaanityöt.. XD

suklaatyöharjoituksina suklaarasioita ja erimakuisia tryffeleitä..

possumunkkeja mustikkahillolla

pitkoja (ritareiksi)

vetopohjia, joista tuli kääretorttujen sijaan pikaisia täykkäreitä kotiinviemisiksi..

erilaisia pullia

Runebergin torttuja 

pikkuleipiä..

 viinereitä

 tuulihattuja

aleksantereita

kääretorttuja

viinereitä..

punnuspiirakoita

ruisleipää, pikkuleipiä..

appelsiinitiikerikakkua

suolasia piirakoita

suklaaleivoksia

dipattuja suklaaleivoksia

wiinereitä

"prinsessa"leivoksia

KOULU JATKUU.. kakkosvuoden juttuja..

Marsipaanikurssilla harjoittelin tekemään autoja, nalleja ja ruusuja.. ruusuista ei tullu otettua kuvaa kai ollenkaan..

Ensimmäinen extempore-koristeleipä ammattitutkinnon suorittajan siivellä.. =D Näitä haluan tehdä ihan ajatuksella lisääkin! =)

Kahvikakkuja ja pursotettuja pikkuleipiä, joista vain ensimmäisestä kuva näköjään..

Suklaatyökurssilla tekemäni Martti, suklaakori, tryffeleitä ja konvehteja..

sokerityökurssilla karamelleja

sokerinpuhalluskokeilu ja valukokeilu

Sokerista puhallettu lumiukko

pikkuleipiä

voikkareita

täykkäreitä

voikkareita

marsipaanikakkuja

mansikkakakkuja

marsipaanikakkuja

kinuskileivoksia

 

porkkanaleivoksia

petit fours leivoksia

Näyttötöinä tein pikkuleivistä kolmenlaisia pursotettavia pikkuleipiä

Kahvikakkuna taatelikakkua

Eineksenä pikkupizzoja

Erikoisleivoksista maidottomia hedelmäleivoksia

Dipattavista leivoksista rommi-kirsikkabebejä suklaakuorrutuksella

Täytekakkuna pikkujouluisia possukakkuja, marsipaanipäällyksellä

Kiitettävillä meni kaikki läpi. Jeas! =) Nyt opinnot jatkukoon vielä kevääseen.. Silloin näytettävänä on enää taitotyö. =)

suklaakuorrutteisia kakkuja..

erimakuisia "toffee"karssuja..

Paatti suklaasta

hyydykekakkuja..

Kakku tilaukseen..

Pääsiäiskakkuja

mousseleivoksia

Moussekakkuja

Kääretorttuja

Tuossa kuvia päiviltä jolloin puhelin on sattunut olla hollilla kuvaamista varten. =) Kuvia on otettu milloin missäkin vaiheessa mahdollisimman lähellä lopputulosta. 

Ja sitten viimeinen näyttötyö. Taitotyönä muumitalo suklaasta..

Opinnot, jotka alkoivat kolme vuotta sitten, on näin saatu päätökseen toukokuussa 2012. Hurjasti olen oppinut, hurjasti on opittavaa, ja vielä hurjemmin motivaatiota oppia lisää. Saa nähdä mitä tulevaisuus tuo tullessaan, haaveita on paljon. Erityiskiitos Omnian ihanille aikkaripuolen kouluttajille, olette tehneet oppimisesta hauskaa.

Mari kiittää ja kuittaa, ehkä joskus vielä palataan opintojen pariin.