pikkuleipäharjoituksia
leipiä
sämpylöitä
Seitsemän viljan leipää
punnuspiirakoita (vielä raakana)
pullapitkoja(neljällä letitys)
ekat viinerit
suklaahippukakkua
patonkeja
ja ruislimppuva
kaurasämpylöitä
donitsejakin yritettiin, mutta sössittiin aika huolella, joten ei niistä sen enempää.. XD
pullapitkoja(kolmella letitys)
vehnäsämppäreitä
ässiä
Vehnäleipää (riivausta riivausta XD)
ruisvuokaleipää
"texaspullia"
donitseja ja rahkapiirakoita (jälkimmäiset oman ryhmän tekeleitä, ensimmäiset tovereiden)
marjaviinereitä+meidän ryhmän erikoissävellys XD
rieskoja
vanilijasilmäpullia
mokkapitkoja
patonkeja
varrasleipiä
saksipitkoja
bostonkakkuja
'
juustokakkuja
vadelmaista kermahyydykekakkua
kristallipullia
halloween-leivoksia
Kirsikka-suklaa-kahvikakkuja
piparitaikinaa
piparkakkulinnake
dallaspullia
joululimppuja
lisäksi joulun alla tehtiin meidän ryhmän kanssa saksipitkoja luumutäytteellä, PALJON tryffeleitä, sekä joulutorttuja raakapakasteeksi. kuvia en muistanut ottaa..
marsipaanikurssilla ekat marsipaanityöt.. XD
suklaatyöharjoituksina suklaarasioita ja erimakuisia tryffeleitä..
possumunkkeja mustikkahillolla
pitkoja (ritareiksi)
vetopohjia, joista tuli kääretorttujen sijaan pikaisia täykkäreitä kotiinviemisiksi..
erilaisia pullia
Runebergin torttuja
pikkuleipiä..
viinereitä
tuulihattuja
aleksantereita
kääretorttuja
viinereitä..
punnuspiirakoita
ruisleipää, pikkuleipiä..
appelsiinitiikerikakkua
suolasia piirakoita
suklaaleivoksia
dipattuja suklaaleivoksia
wiinereitä
"prinsessa"leivoksia
KOULU JATKUU.. kakkosvuoden juttuja..
Marsipaanikurssilla harjoittelin tekemään autoja, nalleja ja ruusuja.. ruusuista ei tullu otettua kuvaa kai ollenkaan..
Ensimmäinen extempore-koristeleipä ammattitutkinnon suorittajan siivellä.. =D Näitä haluan tehdä ihan ajatuksella lisääkin! =)
Kahvikakkuja ja pursotettuja pikkuleipiä, joista vain ensimmäisestä kuva näköjään..
Suklaatyökurssilla tekemäni Martti, suklaakori, tryffeleitä ja konvehteja..
sokerityökurssilla karamelleja
sokerinpuhalluskokeilu ja valukokeilu
Sokerista puhallettu lumiukko
pikkuleipiä
voikkareita
täykkäreitä
voikkareita
marsipaanikakkuja
mansikkakakkuja
marsipaanikakkuja
kinuskileivoksia
porkkanaleivoksia
petit fours leivoksia
Näyttötöinä tein pikkuleivistä kolmenlaisia pursotettavia pikkuleipiä
Kahvikakkuna taatelikakkua
Eineksenä pikkupizzoja
Erikoisleivoksista maidottomia hedelmäleivoksia
Dipattavista leivoksista rommi-kirsikkabebejä suklaakuorrutuksella
Täytekakkuna pikkujouluisia possukakkuja, marsipaanipäällyksellä
Kiitettävillä meni kaikki läpi. Jeas! =) Nyt opinnot jatkukoon vielä kevääseen.. Silloin näytettävänä on enää taitotyö. =)
suklaakuorrutteisia kakkuja..
erimakuisia "toffee"karssuja..
Paatti suklaasta
hyydykekakkuja..
Kakku tilaukseen..
Pääsiäiskakkuja
mousseleivoksia
Moussekakkuja
Kääretorttuja
Tuossa kuvia päiviltä jolloin puhelin on sattunut olla hollilla kuvaamista varten. =) Kuvia on otettu milloin missäkin vaiheessa mahdollisimman lähellä lopputulosta.
Ja sitten viimeinen näyttötyö. Taitotyönä muumitalo suklaasta..
Opinnot, jotka alkoivat kolme vuotta sitten, on näin saatu päätökseen toukokuussa 2012. Hurjasti olen oppinut, hurjasti on opittavaa, ja vielä hurjemmin motivaatiota oppia lisää. Saa nähdä mitä tulevaisuus tuo tullessaan, haaveita on paljon. Erityiskiitos Omnian ihanille aikkaripuolen kouluttajille, olette tehneet oppimisesta hauskaa.
Mari kiittää ja kuittaa, ehkä joskus vielä palataan opintojen pariin.
Kommentit