Sain kunnian tehdä serkkuni rippijuhliin kakut. Tässä niistä makea.

Kakku on kuuden munan pohjaan tehty. Välissä mansikkamoussea ja mansikkaviipaleita. Reunat ja pursotukset on flora vispin ja maitorahkan sekoitusta, päällä tuoreita mansikoita ja koriste marsipaania. Koriste oli oikeastaan ensimmäisiä marsipaaniväkerryksiäni, muutamaa kukkaa lukuunottamatta. Ehkäpä mäkin opin..joskus.. =)

MANSIKKAMOUSSE:

5dl flora vispiä

250g maitorahkaa

500g mansikoita

sokeria ja vanilijasokeria maun mukaan (minä en paljoa laittanut koska kakusta ei haluttu imelää)

12 liivatetta+1dl sitruunamehua