Pyynnöstä tein ystäväni pojan 2vee syntymäpäiväjuhlille lohikakun 20:lle. Kakusta oli toiveena saada "normaalia" stydimpi, ja se onnistuikin hyvin. Toki meni tähän savulohtakin jo n. 1kg, ja se kilo oli siis peratun kalan paino. Pääsin itsekkin maistelemaan tätä ja pakko myöntää itekkin, että kyllä se vaan hyvää oli, kuten kehuttiin. Koristelu tässä hyvin nopea ja yksinkertainen, ehkä jopa liiankin.
Tähän kakkuun käytin (24cm vuoka):
2pkt isoa graham-paahtoa
Täyte 1: (kahteen väliin)
perattua savulohta 800g
ruohosipulituorejuustoa 400g
kermaviiliä 2dl
tilliä, sitruunapippuria, kalamaustetta
täyte 2: (yhteen väliin)
6munaa
1dl kermaviiliä
hieman voita
vähän mätitahnaa
suolaa,
päälle:
2.5dl floora vispiä
200g katkaraputuorejuustoa
1pkt graavilohta
tilliä
Kommentit