Pienen pojan puolivuotispäivän kunniaksi tein ihanaisia minttuleivoksia. Kinuskikissalla törmäsin tähän ohjeeseen. Koristeeksi tein nuo niin kovin ihanat pöllöhahmot, joita Tutan vaatteissa kohtaa.

Pohja:

100g suklaata

200g margariinia

4 munaa

2dl sokeria

1dl kaakaojauhetta

2dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vanilijasokeria

ripaus suolaa

Kostutus 1/2 dl maitoa

Täyte:

150g margariinia

5dl tomusokeria

vihreää ja vähän sinistä elintarvikeväriä

2tl minttuaromia

Kuorrutus:

100g margariinia

75g tumaa suklaata

75g maitosuklaata

*Paloittele suklaa. Sulata ja jäähdytä margariini. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon margariinin kanssa. Lisää suklaarouhe. Levitä pellille ja paista 200'/15min. Jäähdytä. Kostuta.

*Sulata margariini. Lisää tomusokeri. Värjää. Mausta. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa.

*Sulata margariini ja suklaa varovasti kattilassa. Jäähdytä hetki ja levitä täytteen päälle. Kun suklaa on hieman jähmettynyt, leikkaa leivoksiksi. Koristele.